Vente mobilier événementiel et matériel de réception

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Vente en gros assiettes et plats de service

En art de la table, les articles de vaisselle et la verrerie contribuent à sublimer les plats servis. Les assiettes en porcelaine ou assiettes en céramique tiennent un rôle primordial dans une présentation de table. Mais sans les accessoires comme les plateaux et les verrines, elles risquent, au contraire, de l’appauvrir. Pour les professionnels, savoir choisir les ustensiles les plus adaptés en fonction de menus proposés fait partie des choses qui rajoutent du crédit au sérieux de l’établissement. Si vous êtes actuellement à la recherche de ces articles en art de la table, chez Kollector, vous avez la possibilité d’en acquérir à petit prix.

Art de la table : comment bien choisir les assiettes et plats de service ?

En art de la table professionnel, quelques éléments sont incontournables. Sans exhaustivité, il s’agit, entre autres, de la vaisselle (assiettes, bols, tasses à café, etc.), du service de verres, des couverts, mais également de quelques articles de présentation comme le plateau de service. Dans le choix des ustensiles, le matériau de fabrication de ces articles est le premier critère à considérer. Le grès est la première option. Il s’agit d’une céramique d’aspect rustique qui a comme principal avantage la résistance. Pour sa part, la faïence ressemble globalement à la porcelaine, à la différence qu’elle est plus poreuse. La porcelaine est plus appropriée pour la vaisselle pour CHR. Ce matériau reste une référence dans l’art de la table grâce à son aspect fin, mais aussi à sa grande résistance face aux agents chimiques et aux chocs. À part ces trois matériaux, vous pouvez également opter pour l’acier émaillé, le grès, la mélamine et le verre trempé. En réalité, cela dépend entièrement de vos menus et de vos moyens.

Outre le matériau, il faut également bien choisir le type d’assiettes et d’accessoires de table. L’assiette de présentation et primordiale, étant donné qu’elle sert surtout à, comme son nom l’indique, présenter le plat. C’est en fonction de sa qualité que votre plat sera sublimé ou non. Prévoyez également l’achat d’assortiments d’assiettes comme celle à dessert, à pain, à pâtes ou à pizza, entre autres.

Votre vaisselle professionnelle chez Kollector

À première vue, choisir la vaisselle de restaurant paraît être un exercice anodin. Ne vous détrompez pas. Les ustensiles utilisés en art de la table sont une véritable vitrine de la qualité de votre service. Néanmoins, il est vrai qu’entre acheter en nombre ou en qualité reste une question fondamentale pour les professionnels. En réalité, tout dépend du nombre de couverts servis quotidiennement.

Le coût de la vaisselle sur l’investissement peut varier sensiblement, toujours en fonction du nombre et de la qualité. Mais d’une manière générale, il est nettement moins important par rapport à celui des produits alimentaires et les ustensiles de cuisine. Toutefois, réaliser des économies sur la vaisselle peut vous aider à consacrer vos moyens financiers sur les mobiliers CHR comme les tables et chaises, nettement plus chers. Sachez que vous avez la possibilité d’acquérir de la vaisselle de grande marque comme Revol et Mepra chez Kollector. Nous proposons uniquement des articles de seconde main de grande qualité, pouvant être utilisés dans la restauration de haut de gamme.